In perioada premergatoare Sarbatorilor de iarna, cand, conform traditiei creste consumul de carne de porc, va informam asupra riscurilor ce decurg din consumul de carne neverificata sanitar veterinar.
Una dintre cele mai grave boli ce se poate transmite la om este trichineloza; aceasta se transmite prin carnea de porc parazitata cu larve de Trichinella spiralis.
Pentru evitarea imbolnavirii consumatorilor, le recomandam acestora efectuarea examenului trichineloscopic pentru carnea obtinuta din sacrificarea animalelor din gospodaria proprie. In judetul Arges, examenele trichineloscopice se pot efectua in circumscriptiile sanitare veterinare oficiale mentionate mai jos. Pentru analiza, se recolteaza de preferat probe din pilierii diafragmatici, sau din musculatura intercostala. Dupa efectuarea analizei, va rugam sa solicitati BULETINUL DE EXAMINARE PENTRU DECELAREA TRICHINELLA spp care va este necesar pentru a face dovada efectuarii analizei.
In scopul prevenirii imbolnavirilor se recomanda consumul de carne de porc din gospodaria proprie numai dupa efectuarea examenului trichineloscopic sau achizitionata numai din unitati autorizate/inregistrate sanitar veterinar si pentru siguranta alimentelor.
Riscul de imbolnavire creste daca se achizitioneaza carne din surse clandestine, provenita din taieri ilegale, care nu a fost supusa controlului sanitar veterinar inclusiv examenul de trichina.
In aceasta perioada se asigura permanenta la circumscriptiile sanitare veterinare oficiale din judetul Arges, inclusiv sambata si duminica, unde se efectueaza si examene trichineloscopice:
Piata Ceair – dr. Stefan Georgiana tel. 0746340201
- Pilipoutanu Madalina tel. 0721393053
Piata Smardan –dr.Candea Cristian tel.0763010606
-dr.Motrun Adriana tel.0741279551
Piata Gavana – dr.Leonte Florenta tel. 0744596204
Piata Mioveni – dr. Balan Claudia tel.0784388677
Piata Campulung –dr.Catoiu Adrian Viorel tel.0765449987
-dr.Savu Alina tel.0745801338
Piata Curtea de Arges – dr.Simtinica Gheorghe tel.0745817032
CMV dr.Manole Lucia -Stefanesti, Calinesti tel.0744352117
Tariful pentru efectuarea examenului pentru decelarea larvelor de Trichinella spp. in cadrul circumscriptiilor sanitare veterinare oficiale apartinand DSVSA Arges este de 30,94 lei.
Programul de lucru al DSVSA Arges este luni-joi 08.00-16.30, vineri 08.00-14.00; dupa orele de program este asigurata permanenta la telefon. Circumscriptiile sanitare veterinare oficiale au acelasi program, functie si de programul pietei in care isi desfasoara activitatea,inclusiv sambata 08.00-13.00 si duminica 08.00-13.00
Pentru efectuarea examenului trichineloscopic va recomandam sa va adresati si medicilor veterinari concesionari din localitatile dumneavoastra.
Mentionam faptul ca DSVSA Arges, prin personalul tehnic de specialitate, va desfasura actiuni de control pe toata perioada Sarbatorilor de iarna pentru verificarea respectarii legislatiei sanitare veterinare in vigoare, si astfel, prin actiunile intreprinse vom contribui la sporirea sigurantei alimentare, protectia atat a consumatorilor cat si a crescatorilor de animale si punerea pe piata a unor produse din carne de calitate.